La marque Vergnano

Caffè Vergnano : un café de tradition

Caffè Vergnano avec plus d’un siècle au compteur est une grande maison italienne  qui détient un savoir-faire unique, de la sélection des grains à la torréfaction. Très prisée des professionnels du CHR, elle propose une large gamme de café en grains, Capsules, moulu, dosettes ESE et Nespresso compatible.

L’histoire de Caffè Vergnano Espresso 1882

Comme toutes les grandes maisons de torréfaction italienne, Caffè Vergnano était au départ une modeste épicerie, basée à Chieri, près de Turin. Une affaire créée en 1882 par Domenico Vergnano, l’arrière grand-père des propriétaires actuels.
Le jeune épicier se découvre une passion pour le café, et aiguise ses connaissances pour proposer de nouveaux mélanges. En quelques années, le petit magasin devient une référence dans toute la région.

Aujourd’hui, Caffè Vergnano est toujours une maison familiale, gérée par la famille Vergnano, mais elle s’est considérablement développée. Elle exporte son café dans plus de 80 pays.

Grâce à son excellent rapport qualité-prix, elle est une référence pour les acteurs du domaine CHR (café, hôtels, restaurants). Elle possède aussi sa propre chaîne de Coffee-Shop.

Une torréfaction artisanale ! Contrairement à d’autres industriels qui exercent une torréfaction flash très rapide (5 à 6 minutes), et à très haute température, Caffè Vergnano mise sur un temps de torréfaction lent (18 à 22 minutes). Les grains sont grillés séparément par origine, afin d’obtenir le degré de cuisson optimal, pour chaque cru. Et ainsi les meilleurs arômes !

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Un torréfacteur engagé en faveur de la planète

Caffè Vergnano est soucieux de son impact environnemental. La marque a été l’une des premières à se positionner sur les capsules Nespresso compostables. Elle a également revu entièrement son packaging, en le diminuant au maximum pour économiser les matériaux et limiter les émissions de CO2 lors du transport.